同场竞技要提质创新  樱桃市场动态评析——第17期 

2017-08-09 10:08:21.0

(作者:蒋泽刚 杨杰)

今年,中国大樱桃从3月初温室产品上市至八月初大田产品结束,生产季比往年又拉长了1个多月,新产区发展晚,选用新品种,产量继续增长、品质不断提高,传统产区创新品种和栽培模式,部分规模化种植产品标准化,品质差异化。进口产品,进口国家越来越多,进口车厘子与果产大樱桃同市场竞争,国内不同产区多地争鸣,给消费者带来了空前的视觉和味觉盛宴。国内国外、国内不同产区越来越多,早中晚品种、新品种也越来越多,樱桃实现全年供应将会到来,这一切也将给我们的樱桃产业提出了全新的要求。

1、今年天气干旱时间长,气温异常,对大田樱桃品质影响大,设施栽培显示了巨大的优越性,设施樱桃品质好,价格高,持续时间长,效益好。采用节水灌溉,搭建防雨棚等措施成为保障樱桃品质的必要条件。果农只有解决了满足樱桃生产的基本条件,才有可能采取措施提质增效。

2、早、中、晚品种,传统与优质品种比例失调、矛盾突出。象红灯等传统老品种,集中上市,再加上提前采收、施用有机肥偏少等原因品质下降,造成价格下跌卖果难。而象美早、布鲁克斯等优良品种、优质中晚熟品种,供不应求。

3、果农生产需进一步转变观念。加强地下管理,多施有机肥,采用新技术,合理控制负载,管理进一步精细化,提高优质果比例,提质增效。  

4、樱桃电商近几年发展迅猛,好多老板之前都是互联网从业者,网店装饰的好,故事讲得也好,但也存在不少问题,更多的是互联网+樱桃,离樱桃+互联网还有一定距离,在品控、包装、冷链、运输,自主品牌培育等方面需要更接地气。

5、随着樱桃产量的快速增长,低价格樱桃数量越来越多,发展樱桃酒、樱桃罐头等深加工,拉长樱桃产业链成为必要,一方面丰富樱桃产品,另一方面帮助果农卖好樱桃。


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