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疫情是影响果品市场的关键因素
时间:2022-05-05      来源:中国果品流通协会      

近期,3月份CPI数据出炉,同比上涨1.5%,整体感觉通胀不高,但是,进入到3、4月份,消费者感觉果价越来越高,局部地区果蔬价格超出了平常的认知,可能跟疫情和物流不畅有关。俄乌冲突外部大宗商品继续上涨,疫情防控内部继续封控,像上海啊包括目前的北京也受到了疫情的干扰。那么随着疫情的发展,大家可能比较关心未来的走势,果价会不会越来越贵呢?

根据协会监测的最新数据显示,4月份重点监测的几种大宗水果批发市场价格均有不同程度上涨。从四月份批发市场均价来看,黄冠梨、雪花梨、鸭梨、涨幅居前,环比上涨22.1%、19.7%、18.8%,但是与去年同期相比,分别下降了11.4%、18.5%、13.5%。酥梨、脐橙、香蕉环比上涨13.3%、6.9%、5.4%,同比上涨19.9%、14.5%、18.3%。库尔勒香梨、苹果环比上涨3.5%、2.2% ,同比上涨2.4%、1.6%。

与过去五年历史同期数据相比,除了香蕉以外,其他水果均未超过历史同期最高价格,并且距离最高价格还有一个比较大的空间。苹果、脐橙、库尔勒香梨价格处于历史同期均值偏低水平;鸭梨、雪花梨与历史同期均值平均接近;黄冠梨、酥梨、香蕉高于历史同期均值水平。

此番水果价格上涨,除了季节性因素上涨之外,疫情的临时封控,对各地果品的运输流通产生了较大的扰动,居民恐慌性的屯货抢购,导致局部地区果品价格高于过去正常的季节性涨幅。本轮疫情开始于2月中旬,大规模爆发三月下旬,波及范围包括深圳、上海、北京等一线城市,特别是供应链最后一公里的配送出现的问题比较突出,所以造成了局部地区价格的扭曲现象。3月份公布的pmi数据,其中有一个分项,叫供应商配送时间指数,3月份的数值是45.2,较2月份下行了4.6个百分点,这个供应商配送时间指数,如果低于荣枯线50的话,就表明供应商整体配送时间较上个月有所延长。由于疫情导致的交通道路不畅,供给侧摩擦较大,消费价格上涨也是定数。根据疫情经验来看,由疫情导致的短时间内的价格大幅波动的情况,将随着物流的打通,逐步回归正常的季节性变化。

总体来看,局部地区受疫情影响价格波动偏离了常态,但是整体运行平稳。目前从产区的出货情况来看,梨果经历过几次跳涨之后价格开始下降,而苹果经过一波销售小高峰之后价格趋稳,上涨乏力。但是由于目前苹果和梨的库存处于历史低位,而且优质果少,可能还有一定的上涨空间。

进入到五月份随着时令水果的陆续上市,果品供应充足,疫情对运输的影响也不是一个长期的过程,在消费疲软、需求不振、消费增速创新低的背景下,价格大幅上行的可能性较低,因此从供需两侧来看,需求和消费都不及预期,果品的价格大幅上行还是有一定的困难,但是如果疫情多点爆发,供需失衡将会扰动市场,所以疫情依然是影响果品市场的关键变量。

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